智能(néng)體(tǐ)脂秤上(shà₩☆γng)的(de)這(zhè)個(gè)百分(fēn)比可(kě)能(néng)與您的 ≈(de)想法不(bù)完全相(xiàng)同

有(yǒu)一(yī)次，我正在和(hé)一(y₽α₹ī)個(gè)剛做(zuò)過身(shēn)體(tǐ)脂肪測試的(de)人(rén)談話(huౕ♥↓)。

他(tā)已經清理(lǐ)了(le)他(tā)的(de)飲食，并且已經在健身(shēn δ×→)房(fáng)裡(lǐ)沖了(le)大(dà)γ&約三個(gè)月(yuè)。他(tā)體(tǐ)重減輕，衣服更合身(shēn)，尤≤≥©其是(shì)腰部。他(tā)在健身(shēn)房(fáng)裡(lǐ)更'↑‌加強壯，可(kě)以在胸部，肩部和(hé)背部看(kàn)到(dào)新肌肉的(de)迹象☆ ↓。

但(dàn)是(shì)，他(tā)處于一(yī)種困境。那(nà↕↔‌ε)是(shì)因為(wèi)身(shēn)體(tǐδβ)脂肪測試（他(tā)剛下(xià)跌125美(měi)元）顯示他(tā)現(xi‌₽"‌àn)在比三個(gè)月(yuè)前更糟糕。

“我現(xiàn)在比上(shàng)次掃描時(☆ φΩshí)更胖！”他(tā)說(shuō)。“我怎麽能(néng®¥¥♣)失去(qù)肌肉？你(nǐ)能(néng)看(kàn)一<®÷¶(yī)下(xià)我的(de)飲食和(hé)訓'β♣練計(jì)劃，看(kàn)看(kàn)我做(zuò)錯(ε£✘cuò)了(le)什(shén)麽嗎(ma)？“

這(zhè)就(jiù)是(shì)我告訴他(tā)的(de)：問(wèn)題可(kě ∑)能(néng)在于你(nǐ)的(de)飲食。也(yě)許您的(de)培訓計(jì)劃需要(y€βπ←ào)進行(xíng)一(yī)些(xiē)修改δ 。然而，還(hái)有(yǒu)第三種可(kě)能(néng)性 ±♠↕ - 身(shēn)體(tǐ)脂肪測試的(de)結果是(shì)出路(lù)。

事(shì)實上(shàng)，大(dà)多(duō)數(shù)身(shēn)體(tǐ)✘λ脂肪測試，無論是(shì)身(shēn)體(tǐ)脂肪秤，水(shu★→Ωǐ)下(xià)稱重，甚至是(shì)DEX≈₹¥A（通(tōng)常用(yòng)于測量骨礦物(₩₽wù)質密度的(de)X射線掃描），都(dōu)不(bù)能(néng)依賴于追蹤身(shēn)體₹↓∑<(tǐ)成分(fēn)随時(shí)間(jiān)的≥∞(de)變化(huà)。使用(yòng)結果來(lái)指導您的(d€₽e)訓練和(hé)飲食決定可(kě)能(néng)會♠♣¥(huì)讓您完全走錯(cuò)方向。

為(wèi)什(shén)麽你(nǐ)應該警惕體(tǐ)脂秤的(₽®de)測試

首先，沒有(yǒu)體(tǐ)脂測試可(kě)以準确地(dì)告訴你(nπ₹Ωǐ)你(nǐ)有(yǒu)多(duō)少(shǎo)肌肉π<♣♥和(hé)脂肪。真正測量身(shēn)體(tǐ)脂肪的(de)唯一(↕✔yī)方法是(shì)将所有(yǒu)脂肪剝離(lí)，放(fàng)在秤★£上(shàng)，然後稱重。這(zhè)種方法非γ"‌β常準确。唯一(yī)的(de)缺點是(shì)你(nǐ)必須死了δ↑(le)才能(néng)實現(xiàn)‍‍α<它。

為(wèi)了(le)解釋重量學創始人(rén)詹姆斯克裡(lǐ↕​γ$)格，身(shēn)體(tǐ)脂肪測試根本不(bù)是(s •δhì)一(yī)個(gè)“測試”。将其視(shì)為  ₽(wèi)預測而非測量。

“當天氣預報(bào)員(yuán)給你(nǐ)預測時(shí)，他(tā)們不(bù)會(huπ∏ì)測量天氣，”克裡(lǐ)格解釋道(dào)。“他(tā)們正在預×®♥測天氣。這(zhè)正是(shì)你(nǐ)體(t‍αǐ)內(nèi)脂肪測試時(shí)發生(shēng↔≤§)的(de)事(shì)情。正如(rú)天氣預報(bà©₩o)員(yuán)無法100％準确地(dì)預測天氣一(yī)∏'≥樣，我們無法以100％的(de)準确度預測您的(de)體(tǐ)脂水(shuǐ‍±ε )平。“

我們以體(tǐ)脂秤為(wèi)例。它們是(shì)追蹤脂 ε☆肪減少(shǎo)和(hé)肌肉生(shēng)長(ch§εáng)的(de)最流行(xíng)方式之一(y ≤ī)，主要(yào)是(shì)因為(wèi)它們便宜，快(kuài)速且易于使用(yòng)。←♣

體(tǐ)脂秤使用(yòng)一(yī)種 ♣∞φ稱為(wèi)生(shēng)物(wù)電(diàn)阻抗的(₽™λ de)方法，該方法包括在您的(de)身(shēn)體(tǐ)內(nèi)運行(x >≠✘íng)光(guāng)電(diàn)流γ ♥，并測量電(diàn)流流動的(de)阻力（或阻抗）程度。

身(shēn)體(tǐ)脂肪質量的(de)第一(yī)個(gè)也(yě)許是(shì)最明(m ™₩íng)顯的(de)問(wèn)題是(shì)它們錯(cuò)過了(le₹$$)你(nǐ)身(shēn)體(tǐ)的(de)大(dà)部分(" ε↑fēn)。例如(rú)，站(zhàn)在一(yī)組腳到(dào)腳的(de)身(shē≈§×♠n)體(tǐ)脂肪秤上(shàng)，電(d"¶<iàn)流将從(cóng)一(yī)條腿上§ (shàng)下(xià)移動到(dào)另一(yī)條腿。這(zhè)意味著(zhe) &你(nǐ)隻測量腿部的(de)脂肪含量。

研究顯示體(tǐ)脂秤的(de)內(nèi)容

支持體(tǐ)脂測試的(de)論點是(shì)，即使給定Ω≥₽的(de)測試不(bù)準确，至少(shǎo)它是(shì)一(yī)緻的(de)。換句話(£×♥huà)說(shuō)，身(shēn)體(tǐ)脂肪測£↑試在這(zhè)裡(lǐ)或那(nà)裡(lǐ)“退出”幾個(gè)百分(fēn)點并不(bù)重σ∞&∑要(yào)。隻要(yào)它是(shì)一(yī)緻的(de)，您就(jiù)可(kě) ≥以使用(yòng)它來(lái)跟蹤您的(de)進度。

然而，當研究人(rén)員(yuán)對(d©∑uì)這(zhè)個(gè)想法進行(xíng)測試時(shí)，結果并不(bù)令人 Ω"∞(rén)印象深刻。

在一(yī)項發表在“ 體(tǐ)育與運動醫(yī)學與科(kē)學”雜(zá<"↕)志(zhì)上(shàng)的(de)研•λ♠究中，科(kē)學家(jiā)研究了(le)一(yī)組男(nán)性健美(měi)運動員(y © uán)身(shēn)體(tǐ)成分(fēn)的(de)變化(huà)。他(t¥γā)們比較了(le)幾種身(shēn)體(tǐ)脂$<$肪測試 - 包括生(shēng)物(wù)電(diàn)阻抗，身(shēn)體(tπ↓ǐ)脂肪秤中使用(yòng)的(de)技(jì‍$©π)術(shù) - 與所謂的(de)4室模≤♠型，這(zhè)是(shì)目前身(shēn)體(tǐ)成分(fēn)的(de)基準測試和(÷'δ∏hé)測量其他(tā)身(shēn)體(tǐ)脂肪φ÷← 測試的(de)标準。

研究人(rén)員(yuán)發現(xiàn)生(shēng)物(w¥σù)電(diàn)阻抗是(shì)所有(yǒu)方法中最不(α£₩bù)準确的(de)。事(shì)實上(shàng)，"λ↓←錯(cuò)誤率高(gāo)達8％。讓我們說(shuō)你(nǐ<♥™)踩到(dào)一(yī)些(xiē)體(♠γ‍tǐ)脂肪量表，他(tā)們告訴你(nǐ)，你(nǐ)的(de)體(tǐ™<±)脂百分(fēn)比是(shì)20％。你(nǐ)吃(chī✘δ)得(de)好(hǎo)，訓練了(le)幾個(gè)月(yuè)，并減少(shǎo)了γ♥β→(le)約5％的(de)體(tǐ)脂。但(dàn)是(shì)當你(nǐ)再次進行(xí÷∑≤ng)另一(yī)項測試時(shí)，量☆←‍₩表可(kě)能(néng)會(huì)顯示你(nǐ)的(de)體(©•&tǐ)脂百分(fēn)比根本沒有(yǒu)變化(huà)。

肌肉生(shēng)長(cháng)也(yě)是(shì)如(rú)此。在幾λ™∏個(gè)月(yuè)的(de)時(shí)間(jiān)裡★✘•<(lǐ)你(nǐ)可(kě)以獲得(de)5到(dào)6磅的(de)肌肉。但(dàn)是↓≠$(shì)鱗片可(kě)能(néng)表明(míng)你(n≠&ǐ)根本沒有(yǒu)獲得(de)任何肌肉。

你(nǐ)得(de)到(dào)的(de)印象是(s←≤hì)，無論你(nǐ)做(zuò)什(shén)麽來(lái)産生(s>★±λhēng)這(zhè)些(xiē)結果都(dōu)不(bù)起作(zuò)→™±♠用(yòng)，實際上(shàng)它确實如(rú)此。而且你(nǐ ≈)冒著(zhe)放(fàng)棄正在運作(zuò)的(de)培訓和(hé)營養σ♠"計(jì)劃的(de)風(fēng)險，并将其替換為(wèi)效率較低(dī)的(de)計(jì)☆™​劃。

X射線能(néng)否更好(hǎo)地(dì)進行(xíng)體(tǐ)脂測試？&₩‍•

其他(tā)身(shēn)體(tǐ)脂肪秤測試怎麽樣，比如(rú)DEXA掃←☆描？他(tā)們的(de)工(gōng)作(zuò)更好(hǎo)嗎(ma)？

DEXA是(shì)雙能(néng)X射線吸收測量的(de)縮寫，ש♦在估算(suàn)組平均值方面做(zuò)得(de)很(hěn)合理(£Ωlǐ)。但(dàn)是(shì)，随著(zh≤αe)時(shí)間(jiān)的(de)推移，它在跟蹤身(shēn)體(t↔÷≥ǐ)脂肪和(hé)肌肉質量的(de)個(gè)ε•體(tǐ)變化(huà)方面并不(bù)擅長(cháng)。

這(zhè)是(shì)為(wèi)什(shén)麽？DEXA可(kě)能(néng)會(h←γ§δuì)高(gāo)估您組中一(yī)半的(de)體(tǐ)脂百分(fēn)比5％，而另一(y→∏ī)半則低(dī)估5％。查看(kàn)組結果時(shí)，平均錯(cuò)誤±≈大(dà)小(xiǎo)為(wèi)零。但(dàn)個(gè)别結果是(shì)出路(lù)。

身(shēn)體(tǐ)脂肪測試在估計(✔δjì)組平均值方面做(zuò)得(de)很(hěn)好(hǎo)±≠‌λ這(zhè)一(yī)事(shì)實并不(bù)一(yī)定意味著(zhe)它在跟蹤個(§≥≠gè)人(rén)進展方面同樣擅長(cháng)。當普渡大(dà)學的(de)研究人(r‍₹én)員(yuán)将DEXA與黃(huáng)金(jīn)标準的(de₹λ)4室模型進行(xíng)比較時(shí)，結果是(shì)混合的(de)。在某些(xiē)人♥★↑(rén)中，結果非常接近(jìn)。但(dàn)在其他(tā)方面，他(tā)們走了(le)出±&路(lù)。

根據4室模型，一(yī)名受試者獲得(de)了(le)5％的(de)< <體(tǐ)脂，但(dàn)DEXA顯示其下(xià)降了(le)5％。根據4室模型，另÷$一(yī)個(gè)體(tǐ)重減少(shǎo)了(le€ γ↑)近(jìn)10％，但(dàn)DEXA僅下(±✘"♠xià)降了(le)3％。

DEXA并不(bù)便宜，單次掃描費(fèi)用(yòng)高(gāo)達1♥§00美(měi)元。如(rú)果你(nǐ)在幾個(gè)月(yuπ∞ £è)後再次進行(xíng)第二次掃描，那(nà)就(jiù)是(shì)100美(měi↓&×)元。如(rú)果結果沒有(yǒu)告訴你(nǐ)任何有(yǒu)用(y≈©òng)的(de)東(dōng)西(xī)，©φ∑₹那(nà)就(jiù)要(yào)花(huā)很(h≠¶ěn)多(duō)錢(qián)。

一(yī)些(xiē)人(rén)争辯說(shuō)，背靠背DEXA掃描 π✘γ“證明(míng)”它們是(shì)準确的(de)。也(€≠↔εyě)就(jiù)是(shì)說(shuō≈✘')，如(rú)果你(nǐ)自(zì)己掃描，然後第二天返回同一(yī)台機(j  ₹♣ī)器(qì)并進行(xíng)另一(yī)次掃描，結果幾乎相(xiàng)同。但(dàn≥÷₩ε)是(shì)，這(zhè)并沒有(yǒu)告訴您掃$₹↑描在估計(jì)您的(de)身(shēn)體(tǐ)成分(fēn)方面做(zuò)得(d™Ω®βe)不(bù)錯(cuò)。它告訴您的(de)是(sh¶→ì)重複測量時(shí)估計(jì)值的(de)接近(jìn)程>​度。它并沒有(yǒu)告訴您這(zhè)些(§↑λxiē)估算(suàn)的(de)準确程度。

涉及體(tǐ)脂測試的(de)技(jì)術(shù)仍然有(y&£ǒu)一(yī)些(xiē)趕上(shàng)‍✘®來(lái)做(zuò)。商業(yè)身(shē¥₹₩δn)體(tǐ)脂肪測試設備不(bù)夠準确，您無法使用(yòng)這(zhè) ≥♦♥些(xiē)信息來(lái)更好(hǎo)地(dì)決定吃(chī)什(shén)麽和(hé)€×如(rú)何訓練。隻相(xiàng)信身(shēn)體(tǐ)脂肪 €‍測試的(de)結果，你(nǐ)最終可(kě≥×​↔)能(néng)會(huì)認為(wèi)你(nǐ)的(de)飲食和(hé)訓練計(jì)βγ±£劃不(bù)起作(zuò)用(yòng)，當它真的(↓"de)存在時(shí) - 或者當它不(bù)存在時(shí)它會(huì)起作(zuò)≈₽γ用(yòng)。